TERROIR :
Sol siliceux et limoneux, face à la mer.
CÉPAGES :
Clairette

Bourboulenc

Roussanne
VINIFICATION :
Vendanges manuelles en caissettes, pressurage direct en
grappes entières, pré-débourbage à froid, macération sur
bourbes fines de 4 à 5 jours, fermentation en cuve thermorégulée
au voisinage de 15°C.
ELEVAGE :
4 mois sur lies fines.
DÉGUSTATION :
Sa robe est brillante, son nez associe des arômes de fruits à
chair blanche et à des notes anisées. En bouche l’attaque est
ronde et suave. Elle se révèle également puissante et
généreuse, soutenue par une belle fraicheur.
Idéal compagnon de coquillages et flan aux asperges

A boire entre 1 et 3 ans.
Servir entre 6°C et 10°C

Tradition Blanc (2018)

10,25 €Prix
  • AOP LANGUEDOC

    Bouteille de 75cl

Château la Négly
Route des vins

11560 Fleury d’Aude

 France

Entrepôts:  

DOMAINE SAINT LOUIS LA MER

11560 Les Cabanes de Fleury 

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Caveau

+33 4 68 33 87 17

Fax

+33 4 68 32 10 69

Ouverture du caveau

Du lundi au samedi

  • 9H  - 12H

  • 13H - 17H

​Fermeture le samedi-dimanche à partir du 01 novembre

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