Blog Château La Nègly

Tag: negly

29 September

Retour sur la visite de Michel Edouard Leclerc

 

Retour en image sur la visite de Monsieur Michel Edouard Leclerc accompagné de Cyril Mondon, chargé des sélections des vins du sud et propriétaire du magasin de Rouffiac. Avec eux Monsieur Andreas Larsson, meilleur sommelier de monde 2007. Une belle rencontre au château de la Negly situé entre la Clape et l'étang de Pissevaches dans ce cadre unique et préservé.

20 September

Notre rouge "tradition" sélection des incroyables E.Leclerc

Chaque année l’enseigne Leclerc sélectionne des incroyables sur l’ensemble des terroirs de France environ 26.

Notre cuvée la Négly rouge « tradition » fait partie de celle-ci.

28 April

Côteaux du Languedoc

On plante


Côteaux du Langedoc, on plante !

La plantation d’un vignoble est forcément une étape cruciale lorsque l’on s’intéresse au processus de fabrication d’un grand vin. Elle nécessite de prendre en compte un certain nombre d’éléments dont la période de plantation, le sol et sa préparation, la méthode employée ainsi que les cépages mis en terre.

Le château de la Nègly cherche actuellement à accroitre son domaine d’une quinzaine d’hectares. 

Choisir les bons cépages

Pour le château La Nègly, le choix des cépages s’est porté sur deux en particulier : la syrah et le grenache (gris) qui font d’ailleurs partis des plus plantés dans le Languedoc.

Ce choix de cépages se justifie pour :
Le grenache : cépage vigoureux et résistant à la sécheresse, donne à ses vins en général riches et généreux, de l’arôme. La côte (Château La Nègly).

La syrah : précoce et offre des vins fortement colorés avec beaucoup de parfum et une bonne structure. La Falaise (Château La Nègly)

S’adapter au sol

Le procédé de plantation va dépendre dans un premier temps de la superficie. Si cette dernière n’est pas trop importante, il est conseillé de s’en occuper manuellement.

Pour le château La Nègly, tout est entièrement effectué manuellement.

Les vignobles situés en bord de mer comme pour les cabanes Fleury ont aussi une grande variété de sols en plus des zones sableuses. Nos vignes pousseront dans un sol constitué de sables mêlés à de la matière organique, ce qui leur donne la particularité de presque toujours avoir une maturité précoce.

Ce phénomène peut s’expliquer du fait que le sable se réchauffe vite sous les rayons du soleil et diffuse cette chaleur en dessous de la surface ou que les sols sableux, n'ayant pas une grande capacité à retenir l'eau, entrainent souvent des débuts de sècheresse dont les signaux déclenchent l'activation de certains gènes qui vont accélérer le processus physiologique de maturation pour donner des graines (pépins) avant une éventuelle mort.

S’agissant d’un sol sableux, le travail doit se faire sur un terrain ressuyé au dernier moment, car c’est un sol avec peu de structure, qui se tasse facilement.

27 May

GRAPE EXPECTATIONS: FRANCE

The Languedoc-Roussillon region of France is reputed to be the ‘largest vineyard in the world’. Location and climate, along with knowledge, expertise and production methods, all form major parts of the equation for producing some of the world’s finest wines, by numerous, excellent producers.

09 April

Bientôt la boutique

Plus que quelques jours avant l'ouverture de la boutique.

31 October

Castle Negly in Czech republic

Sud de France Wine Tasting à Prague

31 October

Le clos des truffiers

Présent dans le Guide Parker des vins de France.

25 August

Le secret du clos des truffiers

Les clos des truffiers est situé sur les hauteurs de la commune de St Pargoire dans l'Hérault.
Ces syrahs implantées en 1961 par Max Paux le père de Jean sont les plus vieilles du Languedoc.

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